Nachhaltiger Kaffee: Genuss mit gutem Gewissen

Wie sich Nachhaltigkeit und Kaffeegenuss verbinden lassen

Ob im Büro, in der Werkstatt oder in der Gastronomie – dort wo Menschen viel Zeit verbringen, um zum Beispiel konzentriert zu arbeiten oder für einen schönen Abend zusammenzukommen, wird gerne Kaffee getrunken.
Sie haben sich dabei bestimmt auch schon einmal gefragt: Wie können Sie Ihren Kaffeegenuss nachhaltig gestalten? Erfahren Sie hier, was nachhaltigen Kaffeeanbau ausmacht, welchen Siegeln Sie vertrauen können und welche Produkte Sie demnächst ausprobieren sollten.

Kaffeeanbau: Aromatische Bohnen aus dem Kaffeegürtel

Als Kaffee-Fan haben Sie mit Sicherheit schon einmal vom Kaffeegürtel gehört. Doch was ist damit genau gemeint? Als Kaffeegürtel wird die Vielfalt der Länder in Äquatornähe bezeichnet, deren Klima den Kaffeepflanzen die besten Anbaubedingungen bieten. Von den rund 60 Arten werden vor allem zwei Sorten kultiviert: Coffea Arabica und Coffea Robusta gelten als die beliebtesten Varianten, aus denen aromatische Bohnen für das geliebte Heißgetränk gewonnen werden. Arabica-Bohnen zeichnen sich durch vollmundigen, fruchtig-feinen Kaffeegeschmack aus, Robusta überzeugt durch erdige und nussige Aromen. Machen Sie ruhig einmal den Geschmacksvergleich!

Die Kaffeepflanze gedeiht besonders gut in den Höhenlagen von Mittel- und Südamerika, Zentralafrika, Indonesien, Indien und Vietnam. Das ausgeglichene und warme Klima mit Niederschlägen zwischen 1.500 und 2.000 mm im Jahr sorgt für gute Wachstumsbedingungen. Die Kaffeepflanzen interagieren dabei ähnlich wie Weinreben mit der Anbauregion, da Temperatur, Niederschlag, Sonneneinstrahlung und nicht zuletzt die Nährstoffzusammensetzung im Boden das Aroma schon vor der Röstung beeinflussen.

Gütesiegel zwischen Bio und Fairtrade - Wann ist Kaffee nachhaltig?

Wenn auch Sie Kaffee als begehrtes Genussmittel schätzen, das Ihnen und Ihrem Team geschmackvolle Moment im Arbeitsalltag schenkt, machen Sie sich bei Ihrer Kaffee-Auswahl sicherlich auch verstärkt Gedanken um das Thema Nachhaltigkeit. Dabei ist Nachhaltigkeit jedoch keiner festgelegten Definition untergeordnet, sondern eine Kombination aus ökonomischen, ökologischen und sozialen Aspekten. So muss Bio-Kaffee nicht fair gehandelt sein, während fair gehandelte Produkte auch aus konventionellem Anbau stammen können. Das klingt vielleicht erst einmal verwirrend. Diverse Gütesiegel auf den Produkten geben Ihnen aber Auskunft über alle Informationen, die Sie dazu brauchen.

Das Bio-Siegel steht für nachhaltigen Kaffee

Das Bio-Siegel zeigt an, dass beim Anbau möglichst wenige Umweltbelastungen entstanden sind. Das gelingt zum Beispiel durch den Verzicht auf Gentechnik, Wachstumsregulatoren und chemische Dünger. Das Fairtrade-Siegel belegt die Einhaltung von fairen wirtschaftlichen Bedingungen für die Kaffeeproduzenten in den Anbauländern - ein äußerst wichtiger Aspekt, wenn man bedenkt, dass die Regionen im Kaffeegürtel zu den sogenannten „Billiglohnländern“ gehören.

Die Rainforest Alliance

Gerade hier kommt das innovative Siegel der Rainforest Alliance zum Tragen. Die tropischen Regionen, in denen der Kaffee wächst, sind vom sensiblen Ökosystem des Regenwaldes geprägt. Die Rainforest Alliance unterstützt als Umweltschutzorganisation mit ihren Partnerunternehmen ein außergewöhnliches Netzwerk für nachhaltige Landwirtschaft in den Gebieten der tropischen Regenwälder. Ziel der Zusammenarbeit ist hochwertiger Kaffee aus nachhaltigem Anbau, der zugleich sozial gerechte und sichere Arbeitsbedingungen für die Kaffeebauern und -bäuerinnen gewährleistet.

Ökonomische Nachhaltigkeit mit dem UTZ-Siegel

Ökonomische Nachhaltigkeit wird durch das UTZ-Siegel ausgezeichnet. Dieses Siegel dürfen nur Produkte von Unternehmen tragen, welche sich vor Ort für die Kaffeeanbauenden und deren Entwicklung einsetzen. Durch Schulungen werden Ernte-Erträge verbessert, das Wissen um Umweltschutz und Betriebswirtschaft erweitert und die Einhaltung von sicheren Arbeitsbedingungen unterstützt.

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Nachhaltiger Kaffee-Konsum über den Trinkgenuss hinaus

Kaffee gilt nicht nur bei uns in Deutschland als das beliebteste Getränk im Alltag – wahrscheinlich können Sie sich davon jeden Tag selbst in Ihrer Büroküche überzeugen. Deshalb lohnt sich der Blick auf Nachhaltigkeitsaspekte hier besonders. Kaffeepulver, Filter und Pads sind zumeist ökologisch abbaubar und somit über den Biomüll zu entsorgen. Schwieriger wird die Verwertung bei Kaffeekapseln und den To-Go-Bechern.

Hier wird die Ökobilanz schnell getrübt. Doch keine Sorge, das lässt sich ändern. Schon bei der Produktauswahl sollten Sie aufmerksam sein. So gibt es von den bequemen, jedoch ökologisch fragwürdigen, Kaffeekapseln aus Kunststoff und Aluminium heute Varianten, die eine hohe Recyclingfähigkeit besitzen. Kaffeekapseln stellen eine Alternative dar, die biologisch abbaubar oder sogar wiederverwendbar ist. So genießen Sie nachhaltigen Kapselkaffee und schonen die Umwelt.

To-Go-Getränke in Einwegbechern stellen eine weitere Umweltbelastung dar. Nutzen Sie hingegen wiederverwendbare To-Go-Becher, produzieren Sie weniger Müll und tragen eine Präsentationsfläche für Werbemaßnahmen mit sich – vielleicht ja auch für Ihr eigenes Unternehmen.

Legt Ihr Unternehmen Wert auf nachhaltigen und fair angebauten Kaffee?

Nicht nur Start-Ups beschäftigen sich heute mit Nachhaltigkeitsaspekten. Das Thema ist längst im Mainstream und auch in Ihrer Belegschaft angekommen. Mit dem Tchibo Coffee Service bieten wir Ihnen deshalb Kaffee-Konzepte für Gastronomie, Gewerbe und Einzelhandel, mit denen Sie Ihrem Team und Ihren Kunden und Kundinnen Kaffeegenuss ohne schlechtes Gewissen bieten.

Wie wäre es zum Beispiel mit der Piacetto-Linie, die Ihnen italienische Kaffeekultur in Profiqualität in Ihre Küche zaubert? Zusätzlich führt dieser Kaffee das Rainforest Alliance-Zertifikat. Die Vista-Produkte überzeugen neben der Geschmacksvielfalt mit dem begehrten UTZ-Zertifikat.

Nachhaltiger Kaffee für Ihr Unternehmen

Erleben Sie mit unseren Kaffeevollautomaten begehrte Kaffeespezialitäten auf Knopfdruck. Überzeugen Sie sich von professionellen Filterkaffee-Systemen für den Großverbrauch, profitieren Sie von umweltbewusst konzipierten Kapselmaschinen mit nachhaltigen Kaffeekapseln oder genießen Sie hochwertige Siebträgermaschinen für den italienischen Kaffeegenuss. Und wenn Sie sich die Anfangsinvestitionen sparen möchten, können Sie die Maschine auch ganz einfach mieten.

Der nachhaltige Kaffee in Ihrer Büroküche ist dabei mehr als nur ein kleines Detail, er kann als Teil Ihrer Firmenphilosophie und Unternehmenskultur eine Entscheidung darstellen, die für mehr steht: für die Dinge, die Ihnen wichtig sind und die Sie Ihrem Team vorleben wollen. Mit dem Tchibo Coffee Service setzen Sie jetzt auch beim Kaffee voll auf Nachhaltigkeit.