Kaffeevollautomat: Kaffeegenuss für Ihr Büro

Kaffeevollautomat

Auf Knopfdruck bereitet er die verschiedensten Kaffeespezialitäten im Handumdrehen zu - aber welche Funktionen brauchen Sie für Ihren Zweck genau? Nutzen Sie die Branchen-Erfahrung unserer Kaffee-Experten, um das passende Modell zu finden: Ob Festwasseranschluss oder Wassertank, Milchkühler oder Toppingpulver - wir beraten Sie gerne!

Tipp

Die wichtigsten Auswahlkriterien für Ihren Kaffeevollautomaten

Alle Kaffeevollautomaten funktionieren nach dem gleichen Prinzip – und trotzdem unterscheiden sich in vielen kleinen Details. Um herauszufinden, welches Gerät am besten zu Ihnen passt, ist es hilfreich, die wichtigsten Komponenten der Geräte zu kennen.

Der Bohnenbehälter: So bleiben die Kaffeebohnen frisch

Der Bohnenbehälter ist Ausgangspunkt jeder Kaffeezubereitung. Seine wichtigsten Eigenschaften sind das Fassungsvermögen und das Verschlusssystem. Hochwertige Kaffeevollautomaten verfügen über ein Aromasicherungssystem. Wie eine luftdichte Lebensmittelverpackung hält es die Kaffeebohnen frisch, selbst wenn sie mehrere Tage und Wochen im Bohnenfach aufbewahrt werden.

Das Mahlwerk: Aromaexplosion im Kaffeevollautomaten

Vom Bohnenbehälter wandert der Kaffee in das Mahlwerk. Dort entsteht vor jedem Brühvorgang frisches Kaffeepulver – das sorgt für unwiderstehlichen Duft und feines Aroma.

Scheibenmahlwerk oder Kegelmahlwerk?

Kaffeevollautomaten sind in der Regel mit einem Scheibenmahlwerk oder einem Kegelmahlwerk ausgestattet. Letzteres ist weitverbreitet, allerdings auch die geräuschintensivere Variante. Meist sind die Mahlwerke aus Edelstahl gefertigt, doch auch Keramik-Lösungen sind im Kommen und sehr robust.

Den richtigen Mahlgrad einstellen

Wie grob oder fein Sie eine Kaffeebohne mahlen, beeinflusst den Geschmack enorm, denn unterschiedliche Röstungen sorgen für unterschiedliche Ölgehalte in den Bohnen. Grundsätzlich gilt: Je dunkler die Bohne, desto gröber der Mahlgrad. Bei den meisten Kaffeevollautomaten lässt sich der Mahlgrad über einen Drehregler im Bohnenfach verstellen. Er lässt sich mechanisch drehen.

Die Brühgruppe: Das Herzstück eines Kaffeevollautomaten

In der sogenannten Brühgruppe wird der Kaffee letztendlich zubereitet: Aus heißem Wasser und frisch gemahlenen Kaffeebohnen entsteht der perfekte Espresso oder Café Crema. Dazu wird das Kaffeepulver erst komprimiert, dann mit Wasser vermengt und schließlich vom Brühkolben gepresst. Hochwertigere Vollautomaten verwenden einen Anpressdruck zwischen 15 und 19bar, manchmal auch mehr. Beim Prozess entsteht der frisch gebrühte Kaffee. Über ein Auslaufventil wird er in eine Tasse geleitet.

Die Bedienung: Achten Sie auf eine intuitive Menüführung

Die meisten Kaffeevollautomaten sind kleine Computer, die Einstellungen und Wahlmöglichkeiten können groß sein. Das kann beim ersten Blick in die Bedienungsanleitung abschreckend wirken, doch genau diese Vielfalt ist der große Trumpf von Vollautomaten. Wichtig ist deshalb eine klare und intuitive Menüführung. One-Touch- und Memory-Funktionen erleichtern die Bedienung merklich.

Kaffeevollautomat

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